KUIVAJÄÄ
Tuotekuvaus
Kuivajää eli hiilihappojää valmistetaan Lahden tuotantolaitoksessa nestemäisestä hiilidioksidista alentamalla painetta ja lämpötilaa hallitusti. Nestemäinen hiilidioksidi muuttuu puhtaaksi, valkoiseksi ja kylmäksi hiilihappolumeksi, joka puristetaan korkeassa paineessa kuivajääpaloiksi tai -rakeiksi.
Kuivajään lämpötila on todella alhainen, -79 *C astetta. Kun kuivajään lämpötila nousee, se sublimoituu kiinteästä aineesta suoraan kaasuksi, eli se ei muutu välillä nesteeksi.
Puhdistukseen käytämme erittäin kovaksi puristettua jäätä. Tämä jäälaatu antaa parhaan puhdistustuloksen ja säilyvyyden sekä pienentää raaka-aineen kulutusta.
Valmistamme kuivajäätä laitteistolla, joka tuottaa eri käyttötarpeisiin vaadittavat jäälaadut. Kuivajää on mautonta, hajutonta, myrkytöntä ja palamatonta. Se on yli kolme kertaa normaalia vesijäätä kylmempää.
Meillä valmistettu kuivajää on elintarvikelaatuista!
Nouto toimipisteeltämme osoitteesta Kaasukatu 5, 15520 Lahti.
Kuivajään koot
- Kuivajäärae 3 mm
- Kuivajäärae 6 mm
- Kuivajäärae 16 mm
- Kuivajääblokki 5 kg